A látványkonyha lényege, hogy lehet buzdítani a szakácsot jó tanácsokkal, vagy akár be is lehet segíteni neki. – A legérdeklődőbbeket általában be is hívom magam mellé, együtt szabunk, vágunk, pirítunk. Néha nem is marad más dolgom, mint beszélni – magyarázza Bede Róbert.

Ezúttal az a legkiválóbb öt magyar libarecept kerül majd a terítékre, amelyet egy zsűri választott ki a nemrég zárult országos verseny keretében. Például cipóban sült libapecsenyéből és birsalmás, gombás libaraguból kap majd kóstolót a nagyérdemű. A Skanzen fogadójában pedig jóllakni is lehet a hagyományos liba­ételekből, illetve az újborok kóstolására is nyílik majd alkalom bőven.

A Márton-napi felvonulások sem maradhatnak ki a programból, miközben a család legkisebbjei krumplipuskával és töklámpással szerelkezhetnek fel. A hétvégi tárlatvezetéseken a régi konyhák titkaival, a Márton-búcsúval, a szőlő- és bortermelés tárgyi emlékeivel is meg lehet ismerkedni, sőt akár régi bordalok és asztali táncok is elleshetők.