A fogyasztási etikett lényege: a csokoládéból akár még sokat is ehet az ember, ha valóban az élvezetre helyezi a hangsúlyt. Ez pedig azt jelenti, hogy minőségi csokoládét fogyaszt – lassan. Akárcsak a bor esetében, ahol szintén a lassú kortyolgatáson és a minőségen van a hangsúly.

Először is arra hívták fel a figyelmet, hogy mindenki nyugodt lelkiismerettel egye a csokoládét. Elvégre boldogsághormonokat termel, energiát ad, oldja a stresszt és megelégedettséget nyújt. Egyetlen mellékhatása az, hogy belőle a felesleg a csípőn raktározódik.

Ez utóbbi megakadályozására azt ajánlották, hogy minél többen válasszák a minőségi csokoládét. Abból pedig ne egyszerre egy egész táblát, hanem egy szeletet fogyasszanak el meglehetősen lassan. Sőt mielőtt hozzálátnának, bontsák ki kedvenc édességüket a papírjából, és szívják be annak illatát.

Az első kockát pedig ezután vegyék csak a szájukba. Arra is figyelmeztettek: az igazán jó csokoládé arról is felismerhető, hogy a kettétörés után a felületek meglehetősen simák maradnak, és nincs morzsálódás (azaz egyetlen morzsa sem veszik el).