Magyarul: a borok romlásakor keletkező rossz ízt előzték meg méz, fahéj, ánizs, szegfűszeg, koriander, gyömbér, bors, kakukkfű, babérlevél és esetleg narancsvirág vagy rózsavíz hozzáadásával. Az italt ekkor még hidegen fogyasztották – írta a Vinoport hírlevele. A hűvös napokban a szükség aztán rávitte az embert, hogy tűzben forrósított kővel vagy vasrúddal felmelegítse a bort, megalkotva ezzel a ma is ismert forralt bort.