Hiába azonban az évenként növekvő számú résztvevő, a szabad helyek így is napok alatt elfogynak. Az általunk megkérdezett, másfél éve nyílt budapesti Babel étteremben például az akció meghirdetésének első napján lefoglalták az összes asztalt, de hasonló tapasztalatokról számoltak be másutt is. Van, ahol péntekre (vagy akár szombatra is) meghosszabbították az akciót. A vendégek pedig nem csak a kedvezményre „hajtanak”: az akció remek alkalom arra, hogy új éttermeket, új gasztronómiai irányzatokat próbáljanak ki, vagy olyan ételeket fogyasszanak, amelyeket egyébként nem tudnának.
A négy éve elkezdett akció során több panasz is érkezett a szervezőkhöz. Volt, ahol a szokásos helyett csak egy szűk étlapról lehetett választani, vagy az italok árából nem adtak kedvezményt, de kellemetlen helyzetet szült az is, amikor idegen vendégeket ültettek egy asztalhoz.
– Ezeket a panaszokat kivizsgáltuk, és ha indokolt volt, szankcionáltuk: néhány éttermet kizártunk az akcióból. Szerencsére egyre ritkább az ilyen eset, a szolgáltatók trükközés helyett inkább azon törik a fejüket, hogy később is visszacsalogassák a vendégeket – mondta Róna Iván, a Magyar Turizmus Zrt. vezérigazgatója.
A szolgáltatók elégedettek a Torkos Csütörtök akcióval. A balatonszemesi Kistücsök vendéglő például az első akció (2006) óta részt vesz a Torkos Csütörtökben. Csapody Balázs tulajdonos és üzletvezető szerint sok törzsvendéget nyertek ezzel, és – a többi rendezvényükhöz hasonlóan – a Torkos Csütörtök csökkenti a szezonalitást is. Erre a napra egy izgalmas plusz menüt is kínálnak, amely gasztronómiai filozófiájukat (szezonalitás az ételkínálatban, regionalitás az alapanyagok beszerzésében), tudásukat mutatja be.
Falatozás farsangfarkán
A hagyomány szerint a Torkos Csütörtökön – annak ellenére, hogy a húsvéti 40 napos böjt kezdetét jelentő Hamvazó Szerdát követően ünnepeljük – ismét szabad volt húst fogyasztani, sőt bizonyos területeken a csütörtöki torkoskodás „kötelező” volt, már csak a farsangi maradékok elfogyasztása miatt is. Ennél magasztosabb célt szolgál ma a Torkos Csütörtök: újjáélesztésével az étterembe járás kultúráját kívánják erősíteni, illetve felhívják a figyelmet arra, hogy milyen sok európai színvonalú vendéglátóhely van szerte az országban.Szabályok
Újdonságok:– Az akció csak a helyben fogyasztott ételekre-italokra vonatkozik, az elviteles megrendelésekre nem
– Több nagykereskedés és éttermi beszállító kedvezményt ad a kampányhoz kapcsolódó vendéglátóhelyek számára a Torkos Csütörtököt megelőző napokban.
Továbbra is életben lévő alapszabályok:
– 2010. február 18-án egész nap, a teljes nyitvatartási időben.
– 50% kedvezmény az étel- és italfogyasztásból, a számla végösszegéből.
– Készpénzes és bankkártyás (amennyiben lehetőség van rá az év többi időszakában is) fizetési mód elfogadása.
– Az à la carte kínálat megtartása (a Torkos Csütörtök hetén és az azt megelőző héten használt ét- és itallap választékának és árainak teljes körű megtartása).
Vonatokon is
A MÁV-START Zrt. belföldi IC szerelvények, illetve a nemzetközi vonatok Utasellátó étkezőkocsijai (utóbbiak csak a belföldi szakaszon) is részt vesznek az akcióban. Az étkezőkocsikon bankkártyával nem lehet fizetni.
A Torkos Csütörtök akcióban részt vevő vendéglátóegységek száma
2006 – 499
2007 – 683
2008 – 1060
2009 – 1294
Logikai játék a számokkal
