Az idei négy Borszerda közül ez a második – az első a magyar fajták köré szerveződött, a mostani pedig a könnyű fehérborokra és a nyár slágerének számító rozékra épül. Ősszel a könnyű vörösborok és a testes fehérek kerülnek terítékre, télen pedig karácsonyi kóstolóval lepik majd meg vendégeiket az éttermek.

Ezekhez a borokhoz álmodtak ételkölteményeket azok a séfek is, akik úgy döntöttek, hogy részt vesznek a Borszerda menüversenyében. A www.borszerda.hu oldalon megtalálhatók azok a menük, amelyeket a szakácsok találtak ki, és amelyeket a Borszerdán egy-egy bor társaságában kínálnak a vendégeknek. A beküldött menük közül egy héttagú szakmai zsűri választja ki a legjobbakat, amelyeket a Borszerda csapata külön is a vendégek figyelmébe ajánl. A verseny szabályzata szerint az ebéd- és vacsoramenüket a Borszerda napján azon az áron kell kínálni, amit a pályázó a menü leadásakor megjelölt.

Borszerdán nemcsak éttermek, hanem kis- és nagykereskedések is kínálnak kedvezményesen borokat a vásárlóknak. A regisztrált kereskedők – akik ugyancsak megtalálhatók a www.borszerda.hu honlapon – jellemzően 10–20 százalékot engednek áraikból ezen a napon.

A menüverseny zsűrijének tagjai:
Benke László
mesterszakács
Horváth Zoltán
Törzsasztal Gasztronómiai Magazin
Buday Péter
mesterszakács
Vrábel Krisztina
Dolce Vita
Szatmári Nóra
kulinarisvilag.hu
Zsupos Ildikó
Ízek és Érzések
Habik Erzsébet
Vidéki Ízek

Érdemes szemezgetni a kínálatból, ugyanis remek étel-bor párosításokkal lehet találkozni. Külön öröm, hogy a párosítások kapcsán kifejezetten törekedtek arra, hogy mind az étel, mind a bor egyenlő félként szerepeljen a kínálatban.
Gasztrokalandorok előnyben!